Ez a tésztaétel 10 perc alatt elkészül, és amilyen egyszerű, olyan finom. A fokhagyma a paprika és az olívaolaj fantasztikus ízkavalkádot alkot.
Hozzávalók 4 személyre:
- 2 gerezd fokhagyma
- 40 dkg spagetti
- 100 ml extra szűz olívaolaj
- 2 db csípős vagy chili paprika
- 1 ek. só
A spagetti főzéséhez feltesszük a vizet. Ügyeljünk arra, hogy a sót csak akkor adjuk hozzá, amikor a víz már forr, mert a sós víz lassabban forr fel. Közben egy mély serpenyőben, vagy wokban elkezdük melegíteni az olívaolajat, majd hozzáadjuk és megpirítjuk az aprópa vágott vagy zúzott fokhagymát és a karikákra vágott csípős paprikát. A kifőtt tésztát lecsepegtetjük és a serpenyőbe halmozzuk. Alaposan összekeverjük a fűszeres olajjal, és már tálalhatjuk is! Kitűnő választás egy gyors vacsorához, de váratlan vendégek betoppanásakor is biztos a siker vele!