A fokhagymás fűszerolaj remekül illik húsokhoz és halakhoz is. Elég ha grillezés előtt 20 perccel ecsettel megkenjük a hússzeleteket ezzel a fűszeres olajjal, és már kezdődhet is a sütögetés! Természetesen nagyszerű választás zöldségekhez és tésztákhoz is.
Hozzávalók 1 liter fűszerolajhoz:
- 1 liter extra szűz olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
A megtisztított fokhagymagerezdeket félbevágjuk, és egy tiszta, száraz csatos, vagy jól záródó üveg aljára helyezzük, majd feltöltjük az üveget olajjal. A légmentesen lezárt üveget sötét, hűvös helyen tároljuk 4 hétig, hogy az olaj jól átvegye a fokhagyma ízét.